Ritua| Lab | ITA

Giovanni Faenza ist ein Brauer der italienischen Revolution Craft. Ritual Lab entstand spielerisch 2015 in der Nähe von Rom, wurde bald mit einem Jahresausstoß von 4.000 Hektolitern zu einer „etwas ernsteren“ Sache. Inzwischen gehört Ritual Lab schon zu den großen Brauereien Italiens. Und zu den erfolgreichen Newcomern beim European Beer Star. 

Forschung steht im Mittelpunkt. Vor Kurzem wurde in einen Keller zur langen Reifung investiert. Faenza: „Jedes Ritual-Bier, auch das modernste, hat eine traditionelle Seele!“

European Beer Stars:

2021:
Gold in der Kategorie New-Style India Pale Ale.
Silber in der Kategorie Session Beer.
Silber in der Kategorie New-Style Pale Ale.
Bronze in der Kategorie Ultra Strong Beer. 

2019:
Silbber in der Kategorie Baltic-Style Porter.
Bronze in der Kategorie Session Beer.

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