FAQ – European Beer Star 2025

• Beteiligen können sich alle gewerblichen Brauereien weltweit.
• Lokal, regional, überregional und international aktive Brauereien.
• Nicht nur aus Europa, sondern aus allen Ländern aller Kontinente
  
• Gerne verweisen wir Sie auf unsere Teilnahmebedingungen.
  

• Gasthausbrauereien dürfen selbstverständlich am Wettbewerb teilnehmen.
• Das Bier ist/wird in Siphons oder größeren Bügelflaschen abgefüllt.
• Jede Flasche muss sichtbar mit einem Klebeetikett mit folgenden Daten gekennzeichnet werden:
• Name des Bieres
• Teilnahmenummer des Bieres
  
• Nummer der Bierkategorie (siehe Rubrik Kategorien)

Mehr zu Versand und Etikettierung finden Sie unter Versand.

• Beim European Beer Star 2025 werden die Biere in regulären 72 Kategorien verkostet.
• Die Liste inkl. Detailbeschreibung der Kategorien steht unter der Rubrik Kategorien bereit.
  
• Zudem können Sie Ihre Biermischgetränke im Zuge des Beer Mix Champion in zwei Kategorien anmelden.

• Jeder Teilnehmer kann bis zu drei Biere, die jedoch jeweils eine unterschiedliche Rezeptur bzw. bei Holzfass-gereiften Bieren eine Belegung in Fässern einer unterschiedlichen Holzart oder in Fässern mit darin vormals gelagerten unterschiedlichen Produkten wie z.B. Sherry, Rum, Rotwein etc. aufweisen und jeweils unter einer unterschiedlichen Bezeichnung in den Verkehr gebracht werden müssen, in der jeweiligen Kategorie zum Wettbewerb anmelden
• Dasselbe Bier einer Brauerei darf nur in einer Kategorie angemeldet werden.
• Zudem können je Kategorie auch bis zu 3 Biermischgetränke zum Beer Mix Champion angemeldet werden.
• Die Liste inkl. Detailbeschreibung der Kategorien stehen auf der Homepage zur Verfügung.
  

Biermischgetränke sind weltweit in an den Produktportfolios der Brauereien zu finden. Radler, Shandy und Co erfreuen sich dabei großer Beliebtheit unter den Konsumenten. Dabei sind Biermischgetränke keine Konkurrenzprodukte zu traditionellen Bieren, sondern erfrischende Alternativen. Brauereien können dadurch auf mehreren Ebenen profitieren: Umsatzsicherung, Risikostreuung oder Erweiterung der Zielgruppe, um nur ein paar Punkte zu nennen.

Aus diesen Gründen wird im Rahmen der European Beer Star Verkostung der Beer Mix Champion in zwei Kategorien gesucht – mit Alkohol und alkoholfrei. Die detaillierten Kategoriebeschreibungen für diesen „Wettbewerb im Wettbewerb“ finden sich auf der Detailseite zum Beer Mix Champion auf der European Beer Star Homepage.

• Schnell und bequem online anmelden und gleich mit Paypal oder Kreditkarte zahlen.
• Zahlung per Überweisung an: Private Brauereien Bayern e.V., Münchner Bank eG, IBAN: DE 36 7019 0000 0004 5057 35
• Auslandsüberweisung per EU-Standardüberweisung
• Der Überweisende trägt alle Entgelte und Auslagen bei seinem Kreditinstitut

• Die Etiketten für die Flaschen müssen selbst erstellt werden
• Jede Flasche muss sichtbar mit einem Klebeetikett mit folgenden Daten gekennzeichnet werden:
• Teilnahmenummer des Bieres (siehe Anmeldebestätigung)
• Bierkategorie des angemeldeten Biers (siehe Kategorien)
• Auf jeder Flasche muss das Bieretikett vorhanden sein, mit dem sie gewerblich verkauft wird.
• WICHTIG! Mit jeder Anmeldung erhalten Sie einen QR Code, der auf dem Versandkarton angebracht werden muss!
  
• Termin Bierversand ist vom 07. Juli - 25. Juli 2025
  
• Eine detaillierte Beschreibung des Versandes sowie Kontakt und Lieferadresse finden Sie hier.
  

• Für die Expertenverkostung werden folgende Mengen benötigt:
• Flaschen-/Doseninhalt ab 0,5l – 10 Flaschen
• Flaschen-/Doseninhalt kleiner 0,5l – 15 Flaschen

Die angelieferten Biere werden direkt nach Ankunft in Kühlcontainern gemäß Verkostungsplan bei 9 °C gelagert. So stellen wir ab der Bierannahme eine optimale Lagerung der Biere sicher.

• Am 07. und 08. August 2025 auf dem Messegelände der NürnbergMesse
• Wichtig! Versandadresse:
  
  Schenker Deutschland AG
  Messezentrum 1
  90471 Nürnberg
  
  

• Ein hochkarätig besetztes und unabhängiges, internationales Komitee bekannter und erfahrener Bierexperten, Braumeister, Fachjournalisten und Biersommeliers aus aller Welt bildet die Expertenjury des European Beer Star.
• Sie finden eine Beschreibung der Verkostungsjury unter "Unsere Stars".
  

• Aus Verbrauchersicht nur sensorische Kriterien, keine Laboranalytik.

• In der Spezial-Kategorie „Experimental“ wird zusätzlich noch die Kreativität des Brauers über eine Beschreibung der Geschichte, Herstellungsweise, o.ä. gewürdigt.

• Unsere Expertenjury für 2025 ist bereits voll besetzt.
• Bei Interesse an einer Teilnahme in den Folgejahren senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen und die Empfehlung von min. 3 Mitgliedern unserer Expertenjury über das Kontaktformular unter "Verkoster werden".
  

• Direkt im Anschluss an die Expertenverkostung werden Sieger und alle Teilnehmer per Email informiert.
• Wichtig: Kontrollieren Sie, ob die während der Anmeldung hinterlegte Email-Adresse auch noch nach der Verkostung gültig ist (z.b. aufgrund Ausscheidens eines Mitarbeiters).
  

• Alle Teilnehmer erhalten eine Expertenauswertung für jedes eingereichte Bier, sowie eine Benchmark der Gewinnerbiere.
• Zudem erhält jedes eingereichte Bier ein eigenes Aromaprofil der Berkostungsjury des European Beer Star.
  
• Erfahren Sie mehr zum Aromaprofil.
  
• Die Sieger erhalten zusätzlich einen hochwertigen Award und eine Urkunde pro Gewinnerbier, sowie umfangreiches Pressematerial.
• Die Gewinner sind berechtigt mit der Marke European Beer Star zu werben. Genaueres finden Sie in den Wettbewebsbestimmungen.
• Warum Sie am European Beer Star teilnehmen sollten, erfahren Sie hier.
  

Der Future Award ist eine Spezialkategorie des European Beer Star, bei der neben der Bierqualität auch das nachhaltige Engagement von Unternehmen - basierend auf den drei Säulen Ökologie, Ökonomie und Soziales - bewertet wird.

Alle Brauereien, die sich beim European Beer Star 2025 registrieren, können ohne zusätzliche Kosten am Future Award teilnehmen. Die Teilnahme am Future Award ist freiwillig. Ein generelles Interesse wird bereits während der Anmeldung abgefragt. Die Interessenten erhalten weitere Informationen im Laufe der kommenden Wochen.

Nähere Informationen zum Future Award finden Sie hier.

Basierend auf den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen wurde zusammen mit Nachhaltigkeitsexperten der Hochschule für angewandte Wissenschaften Bochum, Fachleuten aus der Braubranche und Brauereiumfragen ein Fragebogen erarbeitet. Folgende Kategorien werden von den teilnehmenden Brauereien abgefragt:

• Energie
• Wasser
• Klimaschutz
• Boden
  
• Regionale Wertschöpfung
• Qualitätsmanagement
• Kundenzufriedenheit
• Mitarbeitende
• Verpackung
• Produkt
  

Aus den eingegangenen Fragebögen ermittelt ein Expertenteam die 8 besten Bewerbungen nach einem anerkannten Bewertungsbogen. Wie bei den klassischen Kategorien des European Beer Star handelt es sich auch hier um eine "Blindverkostung", d.h. die Brauerei wird dem Expertenteam nicht bekannt gegeben.

Die 8 Finalisten werden dann durch ein interdisziplinär zusammengesetztes Team aus Nachhaltigkeits- und Bierexperten sowie Medienschaffenden nochmals bewertet und einer European Beer Star Verkostung unterzogen. Dabei werden die sensorischen Bewertungskriterien einer regulären EBS-Verkostung angewandt.

Die Preisvergabe an die Sieger des Future Awards findet im Rahmen der drinktec am 17. September 2025 statt.

• Die Preisverleihung und Nacht der Sieger finden am 17. September 2025 während der drinktec statt.
• Die Gewinner erhalten dazu mit Ihrer Gewinnerbenachrichtigung separate Einladungen.
• Die Preisverleihung ist für Besucher der Messe frei zugänglich.
• Nähere Informationen und Eindrücke zur Preisverleihung finden Sie hier.
  

• Eine branchenweit einzigartige Veranstaltung mit der wahrscheinlich exklusivsten Biertheke der Welt.
• Die Siegerbiere (Gold, Silber, Bronze) stehen zur Verkostung bereit.
• Sie findet direkt im Anschluss an die Preisverleihung des European Beer Star am 17. September 2025 statt.
• Hierbei handelt es sich um eine exklusive Veranstaltung.
• Die Sieger des European Beer Star 2025 erhalten hierzu Freikarten. Die Anzahl der Freikarten wird mit der Gewinnerbenachrichtigungen bekanntgegeben.
• Nähere Informationen und Eindrücke zur Preisverleihung finden Sie hier.